徐州地处苏、鲁、豫、皖四省接壤地区，北倚微山湖，西连宿州，东临连云港，南接宿迁，京杭大运河从中穿过，陇海、京沪两大铁路干线在此交汇，为中国第二大铁路枢纽，素有“五省通衢”之称。
徐州历史上为华夏九州之一，自古便是北国锁钥、南国门户、兵家必争之地和商贾云集中心。有超过年的文明史和年的建城史，被称为“千年帝都”，有“九朝帝王徐州籍”之说。徐州是两汉文化的发源地，有“彭祖故国、刘邦故里、项羽故都”之称，因其拥有大量文化遗产、名胜古迹和深厚的历史底蕴，也被称作“东方雅典”。
徐州景点云龙湖/狮子山/汉兵马俑/龟山汉墓/徐州博物馆/1云龙湖云龙湖原名“簸箕洼”，又名“石狗湖”，真山真水，山清水秀，为国家5A级景区。古往今来，其三面青山一面城的天工自然美景，吸引了众多游人。北宋文学家苏轼知徐州时，情钟此湖，曾发奇想：“若能引上游丁塘湖之水，则北湖俨若杭州。”苏轼空有此愿，遗恨千年，但如今这已变成现实。云龙湖与杭州西湖结为“姊妹湖”。西湖娇滴，云龙湖秀丽；西湖温和，云龙湖庄重；西湖浓妆，云龙湖淡抹；西湖幽深，云龙湖坦荡。云龙湖共有十八景，分别是：桃霞烟柳、杏花春雨、荷风渔歌、苏公塔影、石壁留踪、临湖尝鲜、儿童稚趣、寒波飞鸿、长堤雪月、别有洞天、果树盆艺、水上世界、万人游波、湖滨垂钓、沙岛渡闲、云湖泛舟、湖光灯影、索道滑道。
最佳季节3月-11月最为适宜
建议游玩3小时
门票免费
2龟山汉墓龟山汉墓位于徐州市龟山西麓，为西汉第六代楚王襄王刘注的夫妻合葬墓，充分体现了汉代粗犷豪放的美学风格。该墓于年被当地群众开山采石首次发现，为两座并列相通的夫妻合葬墓，其中南为楚王襄王刘注墓，北为其夫人墓，两墓均为横穴崖洞式，墓葬开口处于龟山西麓，呈喇叭形状，有南北两墓道，是迄今世界上打凿精度最高的通道。墓室共有十五间，大小配套，主次分明，全靠手工开凿。此墓工程浩大，雕凿精细，气势雄伟，实为罕见。龟山汉墓雕凿十分精细，误差极小，在当时的技术条件下如何完成这样的工程，至今仍是未解之谜。另外，关于楚王棺室北面墙上真人大小的影子“楚王迎宾”的形成原因，成为龟山汉墓的最大一谜。
最佳季节四季皆宜。
建议游玩3小时
开放时间08:00~19:00
3徐州博物馆徐州博物馆，座落在城南风景秀丽的云龙山北麓，原址为清高宗乾隆皇帝年南巡时的行宫旧址。博物馆占地面积平方米，建筑面积平方米，展厅面积余平方米。博物馆由陈列楼、乾隆行宫、土山汉墓三大展区组成。陈列楼内还有展厅、学术报告厅、内外宾接待室、旅游纪念品中心等；乾隆行宫及碑园陈列汉至唐代墓志、石幢和唐宋时期书法名家的法贴刻石近百方，是一处典雅秀美的文物园林；土山汉墓曾出土银缕玉衣、鎏金兽形砚等珍贵文物，为东汉时期分封在徐州的某代彭城王夫妇的陵墓，也是徐州市区发现的唯一东汉诸侯王墓。
建议游玩2小时
门票免费
开放时间8:30-17:00
地址和平路号
4汉文化景区汉文化景区由原狮子山楚王陵和汉兵马俑博物馆整合扩建而成，是以汉文化为特色的全国最大的主题公园，囊括了被称为“汉代三绝”的汉墓、汉兵马俑和汉画像石，集中展现了两汉文化精髓。“秦唐看西安、明清看北京、两汉看徐州”。两汉年间，徐州共有13位楚王、5位彭城王。楚王陵是西汉早期分封在徐州的第三代楚王——刘戊的陵墓，楚王陵凿石为室，穿山为藏，墓室嵌入山腹内深达百余米。其庞大的规模、恢宏的气势、奇特的建筑结构，令人叹为观止。徐州汉兵马俑博物馆是中国遗址性博物馆，发掘两条步兵俑坑和警卫俑坑，两条步兵俑坑东端皆遭不同程度的破坏，现存陶俑件，其中一号坑6件，二号坑件。核心区主要以“两汉文化”——狮子山楚王陵、汉兵马俑、汉文化交流中心三个博物馆、羊鬼山展亭（王后陵）、水下兵马俑博物馆为代表，通过对历史资源的进一步挖掘，修复和保护，重现汉文化精髓；外延区包括汉文化广场、市民休闲广场、棋茶园、考古模拟基地、划草场等，通过建设独具特色的景观、景点和配套设施，为游客和市民提供丰富的参观游览路线和休闲娱乐场所。主要景点有汉文化广场、狮子山楚王陵、汉兵马俑博物馆、水下兵马俑博物馆、汉文化交流中心、竹林寺等。
建议游玩3小时
门票90.00元
地址东三环兵马俑路1号
5淮海战役纪念馆淮海战役纪念馆位于徐州市东南郊的凤凰山东麓，建在淮海战役纪念塔的东南，是一座具有民族特色的建筑。馆顶是琉璃瓦，中间是庑殿重檐门廊，建筑面积多平方米。陈列分前厅、序言厅、战役厅、支前厅、烈士厅、后厅六部分，共展出珍贵文物、历史照片以及油画、国画、雕塑等余件，包括毛泽东同志为中央军委起草的《关于淮海战役作战方针》的电报手稿，淮海战役总前委指挥作战用的电台，韩联生等86名烈士的遗像、遗物等。展览文物丰富，重点突出，布局合理，设备先进。
门票无
开放时间9:00-17:00,16:00停止发免费参观券，16:15停止入馆，每周一闭馆
地址徐州市东南郊的凤凰山东麓
6戏马台戏马台是徐州现存最早的古迹之一。盖世英雄项羽灭秦后，自立为西楚霸王，定都彭城，于城南里许的南山上，构筑崇台，以观戏马，故名戏马台。历史上它与苏州园林、南京六朝石刻并列为江苏三宝。戏马古台结构严谨，布局匀称，错落有致，沉雄庄重。经山门，照壁上有“拔山盖世”的篆刻大字。东院称“楚室生春”，雄风殿后壁上嵌有一组“西楚春秋”的壁画，再现了项羽英勇悲壮的一生。西院称“秋风戏马”，项庄舞剑的画面描述了当年鸿门宴的紧张气氛。西配殿壁画，勾勒了兵败垓下后霸王诀别爱姬的离愁场景。“戏马台”三字为明代徐州兵备右参政所书，笔峰遒劲。戏马台北侧有曲廊、追胜轩、集萃亭和系马桩、鸟骓槽等景点。
建议游玩1小时
门票30.00元
开放时间08:00~17:00
地址云龙区项王路1号
7滨湖公园滨湖公园，风景秀丽的云龙湖畔，东接云龙山，西连韩山，南依云龙湖，北靠市民广场，三面青山叠翠，一湖波光浩渺。滨湖公园以回归自然为主题，分为东西两园，东园以动为主，集休闲旅游与健身娱乐为一体；在青草茵茵与绿树掩映之间人工作品与自然景观浑然一体，各景点高低跌宕，错落有致，游乐设施新奇刺激，极富动态之美；西园以静为主，欧式建筑和中式园林有机融合，相得益彰，散发独特魅力。滨湖公园作为云龙湖山水文化的中心自建成以来，已接待海内外游客余万人次，先后有10余位党和国家领导人参观考察，成功举办了三届亚洲铁人三项赛、第五届全国冬泳锦标赛、中国滑水精英赛、全国摩托艇锦标赛等重大赛事活动近10次。
门票免费
开放时间全天
地址云龙区云龙湖风景区
8马陵山马陵山发脉泰岳，绵亘数百里，号称“八百里马陵”。战国中期，齐、魏马陵之战孙膑胜庞涓于此，马陵之战由南至北，历经整个马陵山区。马陵山风景名胜区共分为三大景区。三仙洞景区为核心景区，精华所在。黄巢湖景区以自然野趣和水上活动为特色。花厅景区以“花厅古文化遗址”丰富的历史文化内涵为主要内容，具有科普游览功能。山上常年松柏苍翠，四季花开，有苏北大平原上难得一见的山水风光、宜人的气候、种类繁多的动、植物资源。马陵山地形平险相间.满山怪石嶙峋，鬼斧神工，为"淮北胜概"，"形胜之美称于江淮"。清代乾隆皇帝六度南巡、三幸此山，写下了"钟吾漫道才拳石，早具江山秀几分"的诗句，形象地赞美了马陵山的瑰美。清代大才子、乾隆皇帝的文学侍从纪晓岚在《红花埠》一诗中写道：“人言从此去，山水渐清柔。
最佳季节夏秋两季是马陵山的最佳旅游时节。
建议游玩1天
开放时间07:30~18:00
地址新沂市南郊
电话-
9窑湾古镇窑湾古镇景区规划建设面积为85.62公顷。三年多来，古镇景区投入保护和开发资金5.2亿元，修建房屋多间，疏通后河及护城河多米，架设景观桥5座，新建停车场10万平方米；完成了吴家大院、赵信隆酱园店、东当典、西当典、中国典当博物馆、窑湾民俗博物馆、大清窑湾邮局等10个景点的建设。窑湾古镇位于江苏省新沂市。新沂市窑湾镇位于京杭大运河与骆马湖交汇处，三面环水，是一座具有一千多年历史的水乡古镇，素有"黄金水道金三角"和"苏北小上海"之称。历史积淀深厚，人文景观较多。早在明清时期，窑湾就是苏北商业重镇，市井繁华，人气旺盛，全国有18个省的商人在此设立商会，筑店经营，世界上有10个国家的商人和传教士在此建商号、教堂，经商传教，明末清初形成的两条主街道，至今仍保持原有风貌，现存古民居群间，商会馆、古庙、碑亭、古桥、古槐、古松等人文自然景观20多处，被专家和媒体称为“南有周庄、北有窑湾”。
到达与离开到达新沂市区后，乘新沂至窑湾的公交车沿古镇大道直达景区。或火车站西米汽车北站，乘新沂至窑湾公交沿徐海路向西至窑炮路至古镇景区。
门票免费。古镇可自由进入，参观景点需购买门票，联票60元，门票包含吴家大院、赵信隆酱园店、窑湾民俗史话馆、文革记忆馆、大清窑湾邮局、窑湾典当博物馆。也可以单独购买门票，吴家大院20元、赵信隆酱园店10元、窑湾民俗史话馆20元、文革记忆馆10元、大清窑湾邮局10元、窑湾典当博物馆10元。
开放时间9:00-17:00
地址新沂市窑湾镇
10泉山森林公园泉山森林公园位于徐州市三环南路，是年国家林业部批准成立的徐州环城国家森林公园的核心景区。景区由五座山峰组成，又称"五老峰"。最高峰东泉山海拔米，为徐州市区第一高山，可俯瞰云龙湖风光，远眺徐州市区全貌。50多年前，这里还是岩石裸露的童山秃岭，解放后，经过50多年的植树造林，终于成功营造侧柏针叶林，森林覆盖率达95%以上。景区动植物资源十分丰富：有种子植物约种，能明显反映出本地区植物区系的过渡性；动物多种，常见的哺乳类动物有猕、狐狸、黄鼬、野兔、獾、刺猬等，鸟类有鹦鹉、喜鹊、啄木鸟、黄雀、柳莺、斑鸠、乌鸦、戴胜、百灵、八哥等；水禽有骨顶鸡、野鸭、大雁、天鹅等，各类小型软体动物及昆虫更是不计其数。景区主要景点有鸟悦园、天鹅湖、虚怀园、果老洞、烧烤营、阳光广场、勇敢者乐园、滑雪滑草场、桃花园、牡丹园、水杉林、百寿园等。景区自然景观和人文景观相互融合，具有“绿、奇、秀、幽、野”的特色，被称作是“徐州绿肺”、“天然氧吧”。泉山森林公园已经成为徐州及周边地区市民森林生态旅游的主要景区之一。
地址徐州市泉山区
11狮子山楚王陵楚王陵是西汉早期分封在徐州的第三代楚王——刘戊的陵墓，它位于中国东部江苏省的徐州市三环路狮子山，四千余件兵马俑是楚王陵的重要陪葬品，它发现于年，时隔十年后，发掘了主人墓——楚王陵。楚王陵位于徐州东郊南麓，凿石为室，穿山为藏，墓室嵌入山腹内深达百余米。其庞大的规模、恢宏的气势、奇特的建筑结构，无不令人叹为观止，在国内外引起了轰动。楚王陵主人的死因颇有悬念，而楚王陵地形制也出人意料。它座北朝南，“依山为陵，凿山为葬”，陵墓直接开凿于山体之中。南北总长米，宽13.2米，深入山下20余米，总面积平方米，开凿石方量5余立方米。宏大的地下玄宫几乎把山体掏空，工程浩大，气势磅礴，全国罕见，它应该是徐州地区所有汉代陵墓中规模最大、保存最好、出土文物最多、内涵最丰富、历史及文物考古价值最高的一处特大型西汉楚王陵墓。
地址汉文化景区
12小南湖小南湖，从面积上来看，确实小，水面面积才0.96平方公里。但小南湖很有韵味，湖中有岛，岛上亭台楼榭散布其中，竹林飒飒，小径通幽，散发着浓郁的“江南园林”韵味。四座形态各异的小桥，为小南湖景区增添了几分飘逸俊朗，更成点睛之笔。蕴涵着丰厚历史文化底蕴的湖中景点，则让小南湖显得小巧而不失厚重。小南湖景区布局呈“W”上有一横的形状。一横为湖南路，“W”中间的空白部位为小南湖的水面，景区内有一池二岛、三轩五园。其中一池：即小南湖水面通过两座长桥与主湖相通，形成相对独立的一片有园林建筑的幽静池塘；二岛：指从湖南路、湖南岸的南北两个方向伸向湖中的岛，两岛相望，水面相连，岛与岸之间以景观桥相连，造成小南湖多变的地形，也使每一条陆地、水面的游览线路都有移步换景的效果；三轩五园：指这里的园林古典式建筑，有亭、园、院、榭、台、轩、阁以及桥、堤等。整个小南湖景区水面精巧、环湖布景，以“江南园林”特色的会馆艺苑、水乡人家、小桥流水、名苑流香、荷塘鱼藕为主体景观，形成“静湖幽园”的中国古典人文及自然景观特色。
13九龙湖公园九龙湖公园处于徐州市鼓楼区中山北路和二环北路的交叉口，是在原来徐州内港内港的基础上改造而成的、鼓楼生态园建设的一部分，公园总投资4万元，从5年开始，历时6个月由鼓楼区将原内港改造而成，总占地面积16.24万平方米，其中水体面积6.6万平方米，绿地面积6.4万平方米，绿化覆盖率（含水面）达80%，是一个集城市景观广场、市民休闲、文化娱乐为一体的现代化开放式公园。整个园路贯通、花木掩翠，铺设人行步道1余米，种植草坪3.5万平方米，科学配置香樟、银杏、桂树、早樱、紫薇、红枫等名贵乔灌木90余种。九龙湖公园是我市北区第一个公园，而且是开放式公园，它的建成结束了北区没有大型公园的历史，优化了鼓楼投资环境，改善了人居环境，提升了城市品位，成为北区市民健身休闲、观光娱乐的重要公共场所及鼓楼区对外形象展示的标志性工程。
地址鼓楼区二环北路
14彭祖园彭祖园占地亩，原为果园，在年扩建时易名彭园，以象征徐州的悠久历史和古远的文明。年建成开放，与云龙山相连，南与小泰山、凤凰山相望，其地形犹如天地间一把养生的太师椅。彭祖园南北狭长，中部包容了山两座山头，即当年彭祖和大彭氏国先民祈寿、祈福的寿山与福山。福寿山西麓有神话般迷人的不老湖，整个园区山环水绕，景色秀丽，是一个以自然景观和人文景观相结合，动物观赏与植物观赏相交融的大型综合园林，分为彭祖文化、不老湖、樱花园、动物园和游乐场5大景区，被评为“徐州新八景”。
建议游玩4小时
门票免费
开放时间全天
地址徐州市泰山路
15九里山前古战场九里山前古战场横亘于徐州西北郊的九里山，状若蜿蜒的虬龙，其端庄朴实的风景、深邃悠远的历史、舒展奔放的灵性，成为古彭的一道特色风景，让人登临放歌、驻足感怀。历史文化名城徐州，群山环抱，易守难攻，自古为兵家必争之地。据古文记载，从春秋战国鲁成公18年(公元前年)到年中华人民共和国成立之前，在徐州一带发生的规模较大的战事就有余起。“九里山前古战场，牧童拾得旧刀枪”就是对此最好的写照。
地址徐州市鼓楼区
16水下兵马俑博物馆国内首座水下兵马俑博物馆（滨水区）在徐州市建成。其外观由东西两座为覆斗型的灰色建筑物构成，整个狮子潭水面大约余亩。博物馆共有两个组成部分，西厅展示俑坑发掘原貌，东厅为中国古代骑兵军团介绍，并陈列汉代骑兵俑军阵场景。该景点是清华大学建筑设计研究院设计的，由上海市园林工程有限公司负责施工。水下兵马俑博物馆栈道是钢筋混凝土结构，进出口两侧的狮子潭的岸边用石料、木材进行铺装。整个建筑外观简约纯净，古韵幽雅。水下兵马俑博物馆位于汉文化景区的狮子潭内，在曾被水淹没的骑兵俑坑和马俑坑的原址上建成，展出了复原的俑坑和精心修复的兵马俑。同样位于景区核心区的狮子山楚王陵，是徐州地区规模最大、文物遗存最多、历史价值最高的一座西汉王陵，被评为中国20世纪百大考古发现之一。年，徐州水下兵马俑博物馆与李可染艺术馆一起荣获中国建筑学会建筑创作大奖。
地址徐州汉文化景区的狮子潭内
17沛县汉城沛县地处江苏省西北端，微山湖西畔，历史悠久，人杰地灵，素有“千古龙飞地，王侯将相乡”之美誉。汉城位于沛县中心，是商贸经营的黄金地段，由汉城公园、汉街、汉高祖原庙、歌风台、沛公大酒店等大型仿汉建筑群组成，兼设餐饮、游乐、停车场等中小配套设施，是理想的旅游、购物场所。沛县汉城，作为汉家天子故乡，举世公认的汉文化景点。汉风风化天下，汉韵润泽九州。
开放时间全天
18苏公塔苏公塔，也叫金山塔。上世纪八十年代兴建。五层八角，金琉璃饰顶，每层有观景平座，内置旋转楼梯，扶摇直上。塔高26.17米，建筑面积平方米。北宋文豪苏轼一生颠沛流离，足迹所到之处皆留佳话。他在徐州任知州一年零十一月，政绩卓著，苏公塔是为纪念原任徐州知事的苏轼而建。
19汉画像石艺术馆徐州汉画像石艺术馆位于在泉山区湖东路，在云龙湖风景区内，依山面水，是一座陈列、收藏、研究汉画像石的专题性博物馆，也是中国汉画像石集中出土地，徐州的汉画像石与南京的六朝石刻、苏州的明清园林并称为“江苏三宝”。
徐州画像石题材丰富、内容广泛，包括有神话传说、历史故事、现实生活等内容，包含了汉代的政治、经济、思想、文化、民俗等各个方面，是汉代社会的一个缩影，是一部汉代史。
徐州汉画像石馆占地面积2万多平方米，建筑面积0平方米。由北馆、南馆两部分组成。
地址泉山区湖东路
徐州交通怎么去徐州？1飞机徐州观音机场
地址徐州市睢宁县双沟镇
电话-
交通市区至机场：海天假日酒店发车时间为航班起飞前2小时（国际航班再提前半小时），票价20元/位，联系。海天假日酒店位于徐州泉山区淮海西路号，
公交路18路57路66路13路13路附1路35路65路67路8路。机场至市区：机场一楼出口，从早上第一个航班落地至当天最后一个航班结束，下客站为汽车南站、汽车总站（老火车站）、海天假日酒店，票价为20元/位。
2火车徐州站
地址徐州市复兴南路号
电话-
交通乘坐公交车到
徐州东站（高铁站)
地址徐州市鼓楼区京台高速与G交叉口
交通乘坐公交车到徐州东站
3客车汽车总站
地址复兴南路69号
电话-
交通乘坐公交车到徐州站
汽车南站
地址徐州市泉山区
交通乘坐公交车到汽车南站
汽车西站
地址淮海西路
电话-
交通乘坐公交车到淮西客运站
4自驾宁（南京）徐高速、徐（徐州）济（山东济宁）高速、合(合肥)徐(徐州)高速公路。
5徐州当地交通公交
一般都是无人售票，上车投币一元，刷卡一次0.7元，学生0.3元，老人卡0.2元。“空调车”两元，刷卡一次1.4元。每年5月16日至9月30日、12月1日至次年3月15日为空调收费期。3月16日至5月15日、10月1日至11月30日为非空调收费期，不开空调的时候是普通票价。比较特殊的是25路，是工农线路，全程40公里，用时1小时，最高票价5元。
出租车
起步7元加1元的附加费共8元。起步价内3公里后之后1.4元/公里，6公里以后2.1元/公里。
徐州住宿徐州住宿哪里实惠？去徐州旅游，当然要选择一个好住处，徐州地方虽然不大但独具楚汉遗韵，其住宿大部分都集中在市区，配套设施相对完善，去周边景点打个的二十几块钱可以横穿整个徐州市，想到哪儿就到哪儿。火车站、汽车站附近都分布着各类星级和经济型酒店。云龙湖景区周边的住宿是度假酒店式的，相对安静，空气好，是休闲散心的好地方，就是价格稍贵。
徐州美食徐州美食哪里找？去徐州旅游，那些不可不尝的徐州美食。徐州的美食众多，其中最著名的有羊方藏鱼、烙馍以及小儿酥糖，是在本地出产的特色食物。中国古典菜中，“羊方藏鱼”，被称为中国第一名菜，至今已有年历史。“羊方藏鱼”这道最古老的名菜至今在徐州一些饭馆中流传，有人把它做成熟食品。“羊方藏鱼”现代也叫套菜、二套菜，其做法是将鱼置于割开的大块羊肉中，加上调料同烹，蒸炖皆可，其味鲜美无比，是徐州不可多得的美食。
▼羊方藏鱼
羊方藏鱼是由羊肉，鲫鱼配以盐，绍酒，味精，姜，葱，芝麻油而做成。一道美味的羊方藏鱼是先将羊肉用花椒，盐，绍酒，葱姜腌制6小时，再下锅煮熟洗净抹上绍酒和盐，从羊肉侧面切开藏入鲫鱼放入锅中加入调料烧沸再转小火炖烂。吃起来鲜香四溢，回味无穷。羊肉适用于体虚胃寒者，冬天食用既鲜美又生热，是很适合的一道大菜。
▼东坡回赠肉
东坡回赠肉，是徐州州传统名菜。这是先用五花猪肋条肉，切成大方块，经焯水刮洗干净后置砂锅中，配以多种调味及鲜汤，先用旺火烧沸，后转小火焖至酥烂。原汁鲜香醇厚，食之回味无穷。
▼鸳鸯鸡
鸳鸯鸡是徐州传统的汉族名菜，属于苏菜系。此菜酥香、醇厚、色泽艳丽、造型优美，寓意深长，形如鸳鸯，味具两格，滋香味浓，荤素有别，薏米馅，是用药用薏苡米，加调料制成。古时人们认为鸳鸯偶居不离，恩爱异常，故称“匹鸟”。卢照云诗歌云∶“得成比翼何辞死，愿做鸳鸯不美仙”。
▼地锅鸡
徐州地锅鸡是一道汉族名菜，四周是生面锅贴小饼，上面是大量辣椒和花椒，里面是草公鸡块和其他蔬菜佐料。色光润红亮，其香浓郁滑爽，其味醇厚，其形纯正自然，其器古朴，实为汉民族美食文化的民间代表之一。
▼沛县狗肉
沛县狗肉的特点是手撕食之，用上好的狗肉和甲鱼配以辛香料熬煮而成，待捞出晾凉后手撕并淋上香油，咸淡适中，熟烂不腻。
▼雉羹
雉羹由野鸡和枸杞子，香菜，稷米等调料放于砂锅中文火炖烂而成。汤鲜味美，是一道补血益气的好菜肴，含有蛋白质，纤维素等多种微量元素，营养价值极高。
▼羊肉滑脊
羊肉滑脊是江苏徐州著名的特色菜，属于苏菜系。奶白色的羊肉汤漂浮着水晶般的滑脊，用嘴轻轻吹一下汤面上翡翠般的香菜，和红艳艳的辣椒油，小吖一口滚烫的羊骨汤，鲜香扑鼻，香溢满口，用汤勺捞起一块滑脊，放入嘴中，又滑又嫩，美不胜收。
▼八股油条
八股油条，是江苏徐州著名的汉族小吃，已有多年历史，以水面团制条，八条合拢，炸制而成，故称八股，脆香可口，成形别致。
▼徐州煎饼
煎饼，在徐州是不可或缺的主食，煎饼做法很简单，用面粉加水调成糊状，然后放在专门烙煎饼的（当地人叫敖子）容器上均匀滚动，使其受热均与，来回几圈，这个大圆状的煎饼就算好了，速度很快的，因为它很薄容易熟。把烙好的煎饼取下来然后折成四方的一般，夹家常菜就可以吃了。
▼蜜制蜂糕
蜜制蜂糕，是徐州名特糕点之一，可直接食用，也开水冲饮，是止咳润肺的滋补佳品，尤为老年人的喜爱。
▼烙馍
烙馍制作的炊具是直径尺余的铁鏊子、一根枣核式的擀面轴、一根扁竹劈子，用未发酵的面烙成，厚约0.1厘米，直径约30厘米，吃到口里，柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，以有健齿作用。
▼桂花山楂糕桂花山楂糕是徐州汉族名点，是以山楂、白糖和桂花酱制成。据徐州《铜山县志》载："士人磨楂实为糜，和以饴，曰楂糕。
▼睢宁豆腐
睢宁豆腐，远近闻名，历史悠久，制作方法独特，一直沿袭石磨打浆、网布滤汁、铁锅烧煮、盐卤点制等工序精制而成.据了解，地方厨师仅以豆腐为主料，做成地方风味的快餐名菜、汤类就达20多种。特别是白水豆腐，最吸引人。
▼徐州米线
米线，虽然不是徐州的传统小吃，但在徐州却非常流行，而且很有当地特色，徐州米线综合了各地风味小吃的特点，佐料讲究鲜、浓。
▼八义集豆腐乳
冬桃
冬桃为水果中的稀有晚熟品种之一，因为其冬令方熟，故称冬桃.冬桃味香脆甜，略带冰糖味，皮薄核小肉细，且内核分离，汁多可口，采下冬桃，掸去桃上雪，食之，沁人心脾，齿颊留香，耐人寻味
贾汪大洞山石榴
大洞山石榴皮薄、粒饱、味甜，多次在省、市优质果评比中摘取桂冠，先后荣获国家无公害产品、江苏名优果品等称号。
丰县白酥梨
丰县白酥梨是徐州丰县的特产.，果皮呈淡金黄色，平滑而有腊质光泽；果肉洁白如玉，酥脆爽口，浓甜如蜜，风味纯正，更兼皮薄多汁、弹指即破、入口即酥、落地无渣的特点。
邵店板栗
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
邳州银杏
银杏叶性味甘苦涩平，有益心敛肺、化湿止泻等功效。《中药志》记载它能“敛肺气，平喘咳，止带浊”。据现代药理研究，银杏叶对人体和动物体的作用较为广泛，如改善心血管及周围血管循环功能，对心肌缺血有改善作用，具有促进记忆力、改善脑功能的作用。此外，还能降低血黏度、清除自由基。
旅行指南徐州百事通1当地气候徐州气候属暖温带半湿润季风气候，四季分明，气候温和，物产丰富，有“天府之国”美称。年平均气温14℃，年平均总降雨量.1mm。全年无霜期-天，年平均日照小时。
2最佳旅行时间最佳季节：3～5月和9～10月
建议游玩：3天
3穿衣指南春（3-5月）：毛衣1-2件、棉毛衣、裤1-2套、外衣1件、长裤1-2条、毛裤1条。
夏（6-8月）：长袖衬衫1-2件、夏衣。
秋（9-11月）：毛衣1-2件、外套1-2件、长裤1-2条，可着套装、套裙。
冬（12-2月）：毛衣2-3件、棉裤或毛裤1条、棉毛裤2条、羽绒衣或厚棉衣1件、手套、围巾、棉鞋。
4必备物品1．证件：出游时要随身带备有效证件如身份证、学生证等，以备不时之需。
2．药品：游客可根据自身的需要携带常用感冒药、消炎药、肠胃药、晕车药、创可贴等，夏天还要带备防蚊虫的风油精、花露水。
3．现金、银行卡：出游时财物要分开放，注意保管好。
4．其它物品：带上常用生活用品，手机、相机、mp3等您可能需要携带的电子设备，记得带好充电器、电池以及足够的存储卡。
5消费指南消费水平中等，吃一顿早饭7元左右可以吃得很饱，正餐的话一顿人均也在上下。一些旅游景点周边还是有不少银行和ATM取款机的，比较方便。
大部分的餐厅、酒店均可使用银联信用卡。
6通讯网络徐州酒店内，均提供wifi连接，入住前可向前台询问用户名和密码。
7徐州2日游路线线路设计：D1戏马台-博物馆-龟山汉墓-九里山
D2狮子山楚王陵-汉文化景区-云龙山-云龙湖
DAY1：上午先游览市区户部山一带的三个景点——戏马台，户部山古建筑群，徐州民俗博物馆。然后游览徐州博物馆。博物馆东边的解放路、解放南路、及周边的岔路上有很多餐馆，午饭可在那里解决。下午赴徐州近郊，先游览龟山汉墓，景区里还有点石园和圣旨博物馆，接着游览九里山古战场。晚上夜宿市内，最好住在云龙湖附近，因为第二天的行程主要集中在湖东边。
Day2：上午先游览狮子山楚王陵，再游览楚王陵西侧米的汉兵马俑博物馆，两者都在汉文化景区内。接着参观淮海战役纪念馆，午饭可在边上的解放南路上解决。下午去云龙湖东岸的云龙山，参观山脚的汉画像石艺术馆，参观完后顺道游览云龙湖。
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