铜山的这两道菜,摘得江苏乡村美食大赛金牌

10月20日,江苏省乡村美食节拉开帷幕

作为彭祖养生地,我大铜山自然是重量级选手

一举摘得两枚“金牌菜”两枚“银牌菜”

闪亮全场

你知道是哪几个菜代表咱大铜山

在评选中“大杀四方”吗?

一起看看吧

两枚“金牌菜”两枚“银牌菜”

铜山区携特色美食乡村地锅鸡、富贵鱼羊头、勤俭持家(烙馍卷馓子)、大汉领头羊亮相江苏省乡村美食节,并一举摘得两枚“金牌菜”两枚“银牌菜”的傲人佳绩。其中,乡村地锅鸡、富贵鱼羊头摘得“金牌菜”,勤俭持家(烙馍卷馓子)、大汉领头羊摘得“银牌菜”。

“金牌菜”乡村地锅鸡“金牌菜”富贵鱼羊头“银牌菜”大汉领头羊“银牌菜”烙馍卷馓子江苏省乡村美食大赛

此次大赛在宜兴市根大生态园举行,来自全省各市的近名赛选手同台竞技、一展身手。比赛中,参赛选手拿出一身绝活,以乡土味主题,纷纷采用本地市的特色食材原料,从烹饪技艺、成品装盘、造型款式等方面进行厨艺大比拼,在选手妙笔生花般的技艺下,一盘盘色香味俱全的乡村美食呈现于观众和评委的眼前。

此次大赛由国内知名烹饪、餐饮以及院校烹饪餐饮专业教授组成专家评审团,由媒体、旅游达人等组成大众评审团,现场依次按照“色、香、味、形、意、养、声、温”八个标准及“主题鲜明、搭配合理、时令特点、乡土浓情、传承创新”五方面效果对参赛菜肴进行评分,体现了较高的专业性和群众参与性。

参赛菜肴展示区内,比赛菜肴琳琅满目,美不胜收。

美食巡展

一道道菜肴集艺术、美味、精致于一身,具有色艳,香溢、味美、行靓等特点,满席飘香的乡村美食,令参观者垂涎欲滴。

有的配以精美青瓷相得益彰

有的辅以紫砂陶器恰到好处

有的盛于原生竹筒美轮美奂

……

其实,咱大铜山的美食不止这些

要是都上场,估计得把奖项包圆!

你认为还有铜山还有哪些特色菜有这实力

在下面留言和大家分享吧

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