九月中，
露结为霜矣。
今日的13时27分
太阳到达黄经度
我们将迎来二十四节气中的
第18个节气——霜降
它是秋天的最后一个节气
也是秋季到冬季的过渡节气
意味着秋将尽，冬欲来
此时节天气渐冷、初霜出现
大家要注意防寒保暖
多吃润肺食物防秋燥
二十四节气共七十二候
各候均以一个物候现象相应
霜降亦有“三候”
一候豺祭兽
二候草木黄落
三候蜇虫咸俯
意思是说豺狼开始大量捕猎
吃不完的放着就像是在祭兽
此刻花草、树叶枯黄掉落
蜇虫在洞中不动不食进入冬眠
霜降杀百草
严霜打过的植物
细胞中的液体
因霜冻可能结成冰晶
霜降时期
农事习俗主要是防霜
霜虽会造成霜害，但也有功劳
水汽凝结时会放出大量的潜热
减轻植物的冻结程度
霜消时又能吸收大量的热量
有利于受冻的植物慢慢复生
“霜打蔬菜分外甜”
秋末冬初的霜
还可杀死部分越冬害虫
提高冬季蔬菜的品质
“霜华重，土气肥”
说的也是霜冻
对土壤肥化的好处
“十月寒露接霜降，秋收秋种冬活忙。
晚稻脱粒棉翻晒，精收细打妥收藏。”
此刻南方处于“三秋”大忙季节
摘棉花，拔除棉秸，耕翻整地
不仅要收割单季杂交稻、晚稻
还要种早茬麦，栽早茬油菜
北方大部则在秋收扫尾
连耐寒的葱也不能收了
民间有句俗语很形象
“霜降不起葱，越长越要空。”
“一年补透透，
不如补霜降。”
中医认为
霜降时节应适当进补
此时脾脏功能旺盛
需养胃暖胃防胃病发生
“霜降吃丁柿，不会流鼻涕。”
“霜降不摘柿，硬柿变软柿。”
民间有霜降吃柿子的习俗
柿子做成柿饼时表面结一层霜
如秋霜降于柿上
《本草纲目》中载：
“柿乃脾、肺、血分之果也，
其味甘而气平，性涩而能收，
故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”
古有“霜打菊花开”之说
菊被古人视为“候时之草”
“霜降之时，
唯此草盛茂。”
此时举行菊花会、赏菊饮酒
渐成一些地区民间习俗
一年补透透，不如补霜降”
那么我们来看一下霜降时节的食补攻略吧！
萝卜霜降节气的到来意味着冬季将要到来，养生首先推荐白萝卜。中医认为，白萝卜性凉、味甘，具有清热生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰之功效。“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”中说的就是萝卜所具有的功效。白萝卜皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃；皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。生吃白萝卜一是下气，解腹胀之围；二是白萝卜入肺，肺应秋季，白萝卜可以加强肺的“肃降”功能，既止咳，又促大肠运动。
柿子俗话说“霜降吃柿子，不会流鼻涕”。传说，霜降吃柿子与朱元璋有关。据说他小的时候家中十分贫困，有一年霜降，已经两天没饭吃的朱元璋饿得两眼发黑，突然在一个小村庄里看到一棵柿子树。朱元璋饱饱地吃了一顿柿子，才得以活命。后来，朱元璋当了皇帝，有一年霜降领兵再次路过那个小村庄，发现那棵柿子树还在，便将其封为“凌霜侯”以示感谢。这个故事在民间流传开来后，逐渐形成了霜降吃柿子的习俗。
柿子不但具有涩肠、润肺、止血、和胃，还可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，具有极高的营养价值。但不要在空腹的情况下吃，而且每次吃柿子不超过克为宜。
牛肉霜降食疗要多吃牛肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。
板栗栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，是霜降节气的进补佳品。中医认为栗子对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”。熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。
用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗秘方。
鸭肉鸭肉有滋阴养胃、利水消肿之功效。中医认为，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等作用。适用于素体内热、容易上火的人食用；对于体质虚弱、食欲不振、经常低热、大便干燥和水肿的人，食之更佳。
煲汤的话一般选用老鸭为好，老鸭炖汤不仅滋味鲜美，营养也更全面。只是老鸭的肉质相比嫩鸭要坚韧，纤维较粗，所以必须经过长时间的小火炖煮，鸭肉才能变得酥烂，有利于消化吸收。
秋梨金秋正是各种梨收获的季节，应季、新鲜、营养素损失少，是秋季水果之佳品。梨子甜脆多汁，清凉解渴，其中含有很多种维生素、矿物质和有机酸，中医把梨的功效归纳为：生津、润燥、清热、化痰，正好适合干燥的秋季食用。秋天若能每天坚持吃一两个梨，不仅对秋燥症具有奇特功能，还能清热、安神，对高血压、失眠多梦有必定协助治疗的用处。
但天气在转凉，老人孩子如果过多食用梨，会出现腹泻的现象。胃肠功能差的人，吃梨时最好水煮，之后连梨肉带汤一起吃掉。冰糖蒸梨也是不错的选择，这也是我国传统的食疗补品，可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。
温馨提示：霜降时节，燥气当令，易出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等秋燥症状，保健专家建议，除了一般的白开水外，还可以适量喝点添加蜂蜜的水果汁和菊花茶。
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