据山西省统计局发布数据显示，年山西全省果园面积.3千公顷，比上年增长1.0%。
分品种看：我省苹果园面积最多，共.5千公顷，占果园面积的40.6%；其次为红枣园，共89.2千公顷，占24.6%；再次是桃园和梨园，桃园42.9千公顷，占11.8%；梨园39.3千公顷，占10.8%；杏园、葡萄园、柿子园等其他果园，共44.4千公顷，占12.2%。
分地区看：全省半数以上果园集中在运城市，共.4千公顷，占全省的52.7%；其次为吕梁市，共54.8千公顷，占15.1%；然后是临汾市，共51.8千公顷，占14.3%；其他8市共65.3千公顷，占17.9%。
运城是中华民族的重要发祥地，也是农耕文明的发祥地，后稷教民稼穑、嫘祖养蚕都发生在运城。是有着“山西乌克兰”之称的农业大市！运城的农业条件得天独厚，农耕文明源远流长。“黄帝之妃嫘祖教民养蚕于夏县、后稷教民稼穑于稷山。古有舜都蒲坂、禹都安邑之说。唐代诗人卢纶曾在其《送绛州郭参军》诗中咏及汾水下游丰收在望的麦景”。这五个地方都在运城，正是运城大自然禀赋和发达的农业景象的历史写照。
随着现代农业的不断发展，这里还是世界公认的苹果“黄金生产带”和水果最佳生产区。从上世纪90年代初开始，该市不断调整农业产业结构，逐步加大以苹果、酥梨、毛桃、油桃、杏、樱桃、山楂等为主的水果经济林种植面积，目前，全市水果面积稳定在万亩，年产量63亿公斤。如此大规模的水果种植面积在全国的地级市里首屈一指，为农民的增收提供了有力保障。
尤其是运城临猗、万荣、平陆、芮城等县先后被国家质检总局确定为国家级出口水果安全示范基地。而且，水果出口更是被运城市作为提升果业效益的重要措施，也是该市深挖果业增收潜力的突破口。年运城市水果率先出口澳大利亚，实现山西水果出口国际高端市场零的突破。截至目前，山西省运城市苹果已出口澳大利亚、俄罗斯等18个国家，出口数量增多，连续实现增长。